Приготовление настоящей пиццы начинается с разогрева духовки, которая разогревается до очень высокой температуры – примерно 300-400 градусов. Это позволяет нам быстро приготовить наши лепешки с различными начинками за 2-3 минуты. В традиционной пиццерии пиццу готовят в специальной форме, которую помещают в духовку на несколько минут. Быстрый процесс приготовления позволяет сохранить все вкусовые и ароматические свойства ингредиентов, что позволяет гостям насладиться свежей и горячей пиццей.

Дровяная печь, в которой готовят пиццу, обладает особой способностью – она создает эффект конвекции. Это значит, что горячий воздух в духовке циркулирует вокруг блюда – это позволяет ему равномерно прогреться. Кроме того, благодаря дыму и горячему воздуху пицца, испеченная в дровяной печи, приобретает золотистую хрустящую корочку, что придает блюду неповторимый вкус и текстуру.

В заключение отметим, что пицца на дровах — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться свежей и вкусной едой. Короткое время приготовления, использование натурального сырья позволяет придать еде неповторимый вкус, а также максимальную пользу для нашего организма.